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第195章（第1页）

标准化生产，就是现代化进程的一个环节。在带来坏处的同时，它也带来了巨大的好处：比如，相对稳定的产品质量。

能在全世界的任何一个角落都以相对低廉的价格吃到甜甜脆脆的苹果，这件事哪怕放在一百年前，都是件不可想象的壮举。

但现在，大家都吃上苹果了，而且随随便便地就能得到它。这就是现代化的积极意义。

第197章三个臭皮匠

来人正是杨晰，孙维那个搞车库酒庄的哥们儿。

因着先前堪地的那事儿，岳一宛与杨晰，多少也算打过些交道。

可杭帆没有。

听到这声音靠近，小杭同志猛然惊醒。像是只被踩了尾巴的猫一样，他哧溜钻出了岳一宛的臂弯——再怎么说，这到底也是个工作场合。

作为一个成年社畜，初次与人见面，杭帆觉得自己应该表现得更得体些。而不是像刚才那样，睡眼朦胧地歪倒在男朋友的怀里。

——啊啊啊，这也太尴尬了吧！

杭帆窘得脸都烧了起来：孙维姐刚刚还在说，杨晰这会儿都还没离开家门呢……怎么来得这么快？！

若是寻常人等，面对拉拉扯扯的小情侣，多少免不了要有一番调侃。

但杨晰却只像是全没看见似的。他一边颠颠儿地跑去开锁，一边快活地吆喝着大家道：“来来来，都进来吧，外头冷，里面暖和些！”

“坐坐，随便坐。”踢出几个五颜六色的塑料凳子，杨晰又忙不迭地摁开了灯：“矿泉水就在边上，你们自己拿啊。”

噗嗤一笑，孙维悄声对杭帆道：“喏，他就是杨晰，我大学同学，人挺好一哥们儿。”说着，又更加低声地附耳过来道：“就是性格有点怪。但你要是拿他和岳一宛比，那杨晰可要好相处得多了。”

岳大师耳听八方，正在给男朋友拧开矿泉水。刚一捕捉到某位不孝逆徒的坏话，立刻就向她投去一枚白眼。

“你看看，又来了！”孙维啧啧摇头：“小肚鸡肠！”

作为品牌形象的一部分，斯芸酒庄的主体建筑，毫无疑问地出于自知名设计师手笔。坐落在翠绿万顷的葡萄田边，斯芸酒庄那小巧精致的造型，更像是一座隐世而居的美术馆。

但杨晰的车库酒庄，就只是村庄边上的一间低矮小平房，长不过二十米，宽只五米。岳一宛与杭帆的新家卧室都比这更大。

借着亮起的灯光，岳一宛将这里仔细打量了一番：大门一打开，就见数十个小型不锈钢发酵罐，连同除梗与破碎等机械设备一起，密密匝匝又条理井然地靠墙摆放着。

往前走个二十几步，左右两侧的墙边又堆起了橡木桶。大概是为了节省空间之故，杨晰把酿造车间与酒窖连在了一起。

这空间虽然局促了些，但规划得也不错，挺符合酿酒师的工作动线的。岳一宛这样想着，稍一抬眼，就见最末端的墙边摆着一张长条桌，桌面上放有各种混酿或实验测试用的小型仪器。

嚯！岳一宛很有兴趣地走近了些：这么小的酒庄里，杨晰竟然还塞进了一间微型实验室。不过桌上的这些样本是……？

“那是我最新一批的发酵实验！”

突然闪现在他身后，杨晰兴致勃勃地就要开始做介绍：“这个是——”

一手拎着一个，孙维气势滔滔地把这两人揪回椅子上：“赶紧做正事！再过半小时工人就来了，你俩到底有谱没有？！”

征询了三位酿酒师的同意，杭帆在他们身边架好了两个固定机位，自己拿着另一台相机出去了。

只留下岳一宛，语速飞快地开始了他的第一轮学术答辩。

“我的初步想法想做苹果起泡酒（AppleCider），”他说，“使用传统香槟法酿造。银色高地酒庄不是有一款‘沙泉之舞’吗？他们用了百分百的富士苹果，但我们可以进行多品种混酿——”

杨晰兴奋鼓掌：“苹果起泡酒！好好好！这个我喜欢！要用野生酵母酿造吗？这些苹果是有机种植的不？只要是有机种植环境，果实表面的野生酵母就是最好——”

“传统香槟法，是说瓶中发酵？”孙维给他俩泼冷水，“那岂不得要有那个‘转瓶’工序？你这儿可是有八吨苹果呢岳一宛！按照65%的出汁率来计算，再给你叠加5%的损耗好了，这样毛估下来，最后得装个将近七千瓶吧！”

孙庄主经营自家酒庄十几年，扔出的疑问掷地有声：“杨晰你先别跟着兴奋，七千瓶的二次发酵，你这儿的酒窖放得下吗？何况还要转瓶。转瓶这个技术，我们宁夏倒是有人会的，但你搁云南这里，要上哪儿给他找会‘转瓶’的工人？七千瓶，难道都靠岳一宛你自己手动转？每隔几天就要转七千瓶，等做完这批苹果酒，你的胳膊就可以送去截肢了。”