第868章北辰天狼刃给徒弟每人一把?(13)
在雷恩上完菜后,小当家也上菜了。
竟然是一盘春卷!
“春卷吗?”
许舟看到这道菜的时候,摸了摸下巴,眼神里带著几丝迟疑。
如果是放在美食节——
倒是也很合適。
许舟很快就看到了这个春卷。
整个春卷的外壳被炸得酥香,每一个春卷看起来都是十分诱人的金黄色,还冒著汩汩热气。
“小舟师傅,这就是我所特製的转生春卷。”
转生春卷?
这倒是有点意思。
外壳包裹著的並不是麵粉,而是鯛鱼皮。
是用鯛鱼皮包裹著鯛鱼肉。
看起来是一个很有创意的想法。
能把鱼皮外壳炸得这么酥脆的,倒也的確是第一次见。
=
不过及第却是並不看好。
“他的鱼肉已经过了新鲜的点了,虽然很有创意,但是可能要输了。”
“如果是普通的评委,或许还吃不出来,但是小舟师傅的话,他的舌头可是很厉害的””
。
厉害到什么程度,他们不知道。
但是绝对不是常人能够感受到的。
许舟看了几眼后,夹起一根春卷尝了一口。
里边的鱼肉非常鲜美,在炸得酥香的鱼皮里,整个鲜嫩可口而富有弹性,混著鲜味的蔬菜,只觉得所有的美味都被鱼肉包含在里边。
完全不输给雷恩的鱼肉。
作为看过了全程的许舟,对於小当家是怎么处理的鱼肉心知肚明。
“鱼肉恰到好处,是卡在黄金时间来处理的鱼肉。”
“应该用的是那把刀。”
整个刀的刀背已经被火给炙烤过了。
在把鱼肉糜剥下来时,鱼肉就已经被烫熟了。
所以在外人看来,这个鱼肉似乎是过时间才处理的,实则是恰好卡在关键时候。
整个鱼皮被炸得十分的酥。
鱼肉竟然达到了接近永灵刀处理时的黄金时间。
看著雷恩期待的眼神,许舟没有犹豫。