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第237章（第1页）

近代史上的一百年，是人类历史上最为风云迭荡的一百年。大清帝国灭亡，法兰西的荣光不再，二战的炮火遍及欧亚各地，而肩负着宗教与政治任务的传教士们，最终也都离开了这个古老的东方国度。

而被今人称作“玫瑰蜜”的酿酒葡萄，却穿越了战争的硝烟与人世的风雨，一代又一代地流传了下来，时至今日，依旧伫立在人们的眼前。

不期去路成归路，却认他乡作故乡。

以激情澎湃的语调，岳一宛讲述着这段过往。

——假若声音也能显现出颜色，那岳一宛的嗓音，必会闪耀出黄金般纯粹灿烂的光彩。

于是，对着这位站在高处的酿酒师，向冉满怀希望地提问：“那么，如果您接手了这座葡萄园，您会愿意保留下这些葡萄藤吗？毕竟按岳老师的说法，‘玫瑰蜜’实在是一个很有历史意义的品种。”

不知为何，杭帆就是有这样的直觉：虽然此刻的岳一宛，端详面前这些葡萄藤的眼神，就像小孩子正兴奋地打量着一堆新玩具，但是……

但我觉得他应该不想要这些玫瑰蜜葡萄。杭帆在心里想。

“等等，你不会要告诉我，这些葡萄是什么历史文物保护项目的一部分吧？”岳一宛高高挑了眉：“区区三十多年的藤龄，我不觉得它们有这个资格。”

江上有风吹来，撩开了酿酒师的额发，使得他脸上的神情更显出几分刀劈斧刻的锋利：“但如果你非要问的话，我的回答是，不，我不会保留它们。”

“关于‘玫瑰蜜’，这里确实有不少令人唏嘘的故事。”他说，“但光靠讲故事，是酿不出好酒的。”

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作者有话说：不期去路成归路，却认他乡作故乡。

出自明代诗人董纪的《送临濠花仲敷归觐》

第248章梦的蓝图

“那……两位老师先看看地吧，”眉头微蹙着，向冉摸出了牛仔裤口袋里的电话：“我再来和对方确认一下。”

杭帆听出了他的为难，便主动往坡田上走：“那我也上去拍点素材。”

五十度的陡峭坡地，脚刚一踩上去，土块就扑簌簌地往下掉。

单手举着相机，单手辅助身体保持平衡，杭帆颤颤巍巍地往未婚夫身边行进。岳一宛见状，赶忙过来搀他：“要不我帮你拿相机？”

“没事，”恋人的手臂扶在了自己腰上，让杭帆很是安心：“这不是有你稳着我嘛。让我先拍几条高处的俯视视角先。”

峻险高地上，视野更显开阔。高远的天穹，云轻风淡，晴蓝如洗，延绵百里的群山脊脉，身披土褐与浓绿的夏日荫衣，盘伏守护在澜沧江的两岸。

等到汛期结束，便是酿酒葡萄采收的季节了。到那时，澜沧江水势减弱，沙泥也逐渐沉底，重又变回宁静悠然的一脉浅碧色。

可眼下正是雨季，涨水期的澜沧江变作了浑浊咆哮的土黄色。雨水冲刷着两岸，倾斜险陡的山坡上带下无数泥沙黄土，它们汇入江水，与浩浩汤汤的水流一道，气势磅礴地往中下游奔去。

“我隐约记得，高中还是初中的时候，地理课上曾经教过：开垦坡地以种植果树，极易导致水土流失。”

一边拍着视频，杭帆一边问自己的恋人：“在这样陡的坡地上种植葡萄，真的没问题吗？”

“嗯？这真是个好问题，”岳大师收紧手臂，将心上人又往自己身边拢了拢，语气里颇有些自得：“我觉得你都快出师了，宝贝。”

陡坡危险，杭帆可不敢在上头与他拉拉扯扯：“是是，都是师父您教得好。但我可是在问正经的！毕竟你满脸都写着‘我想要这块地’，不是吗？”

“没错，”坦坦荡荡地，岳一宛点头：“虽然交通有点不方便，但这地块，对于酿酒葡萄来说，实在是得天独厚头一份的好。”

阳面斜坡，没有外物遮挡，再加上澜沧江水面上的反射，这些要素，都确保葡萄能够获得极为充足的光照，从而在果实里合成出更多的糖分与风味物质。而高原地带较为凉爽的气候，则能让葡萄拥有优雅明亮的酸度。

在他们脚下，疏松的土壤主要由片岩与黏土构成。在雨季里，这样的土壤，配合五十多度的倾斜坡，能最快速度地排除掉地里的多余水份：这不仅保证了葡萄根系的健□□长，也让葡萄果实不会因为吸收过多的雨水而爆裂。

“在德国的摩泽尔产区，”对着附近的山坡比划了两下，岳一宛语气欢快：“如果你没听过这个地方的话，他们以产出地球上品质最好的雷司令白葡萄酒而闻名。下次吃椰子鸡火锅，我们可以开一瓶来自那里的甜型雷司令——扯远了，我是说，在摩泽尔，他们的葡萄田也是建在陡坡上的。”

摩泽尔产区（Mosel），得名于流经此地的摩泽尔河，在那里，举世闻名的陡坡葡萄园，全都建立在倾斜角超过三十度的陡坡上。