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第241章（第1页）

“一定。”

在这座属于自己的葡萄园里，他庄重地许下诺言。

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作者有话说：本文为完全虚构的作品，不与任何实际存在的个人团体事件相关。

一切具有名字的城市地点，都只是对现实世界地名的借用，并酌情进行了戏剧化演绎。剧情与现实世界毫无关系，请勿对号入座。

_（:з」∠）_

第253章榨季与葡萄园之始

紧接着，新一年的榨季即将开始。

九月中下旬，雨季结束，天气转凉，一些白品种葡萄逐渐趋于成熟。

仿佛是有谁发出了一声无形的号令，身在云南产区的酿酒师们，全都不约而同地忙碌了起来。

“仔细想来，葡萄这个东西也真是不讲道理！”

咀嚼着碱水贝果，岳大师一手给自己喷着防晒，一手去摸玄关置物架上的车钥匙，嘴里还要含含糊糊地发出抱怨的声音：“采收季与种植季是同时进行的，这对吗？！”

往年在斯芸，对栽种新葡萄藤的事宜，首席酿酒师只需同团队一起敲定地块与品种即可。更具体的工作，自然交由葡萄园经理和种植专家等人来执行。

可现在，酒庄的万事万物，上至采收酿造，下至雇佣帮工与发布任务，大多都得由岳一宛亲自进行。岳大师分身乏术，每日里都忙得脚跟直打后脑勺，连开车路上都得见缝插针地进行语音会议。

在他做出门准备的这几分钟里，杭帆已经利落地打包好了午餐盒，并把它充满了的移动电源一起，整齐地递进未婚夫的手中：“但越早把葡萄种下去，就能越早地收获与酿造，这可是你自己说的。”

岳一宛低头吻他，既是感谢，也是出门前的告别：“唉，好想把你也一起带走。”嘴唇上的轻轻触碰尤嫌不够，他托着杭帆的后颈，贪婪地向恋人求索起更多的甘甜：“晚上来接我下工，好不好？”

杭帆被他亲得神魂颠倒，不得不抱住爱人的肩膀，来稳住自己的重心：“好。这边工作结束，我就来接你。”

“爱你。”欢欣雀跃地，酿酒师再次啄了啄心上人的唇，这才依依不舍地挥手告别：“那我走了，晚上见！”

云南地处高原，在这样一座长长的天然阶梯上，即便是同一个品种的葡萄，由于田块所处海拔的不同，成熟时间也各不相同。

这个榨季，除了年初租下的那些葡萄藤外，岳一宛还提前收购了其他几块田里的葡萄。

眼下，霞多丽葡萄就快要成熟。为确保能在最恰当的时机进行采收，每天上午，岳一宛都在不同村庄的不同田块间奔驰往返，观察果串的长势，品尝果实的味道，并用随身携带的小仪器，实时检测葡萄的含糖量等数据。

分散在多个村庄的零散地块，光是赶路就要花去大量时间。为了提高工作效率，岳一宛与杨晰组成了互帮互助小分队：今天你要去A村？那顺便帮我把A村的其他几块田也一起巡了吧，刚好我今早去B村，一口气把B村的几个田块都搞定……

岳一宛前几日协助杨晰处理了一批刚刚抢收下来的葡萄，这天下午，换成杨晰赶来岳一宛的葡萄园里帮忙。

经过一个多月的移栽工作，大部分的玫瑰蜜葡萄藤都已被拔除。陡坡上不方便机械作业，整地翻垦的工作几乎全得由农人们挥着锄头与钉耙来完成，进度比预计中还要略慢一些。

尽管如此，远远看过去，一些翻整好的地块，已经隐约有了酒庄葡萄田的雏形。

在众人的辛勤劳作里，曾经属于央金卓嘎女士的葡萄园，正像是一块重新接受了打磨的宝石，渐渐展露出光彩耀人的那一面——这样的景象，让站在高处坡地上的岳一宛，心中翻腾起无数种奇妙的感受。

杨晰是带着土壤取样钻机来的。

在葡萄酒的世界里，“风土”并不是一个抽象的玄学概念，而是土壤与气候的结合。所以，对身为葡萄园主人的酿酒师而言，了解自己的田地与土壤，也是建立酒庄时至关重要的一个环节。

“就这样让钻头打下去，”岳一宛没用过这种钻机，杨晰便当场给他做示范：“看到了吧？管子里的就是你的土样。这种钻机的好处就是，它不会扰乱样本自身的层次结构，可以很清楚地看出不同深度的土壤质地变化。”

在地图上标记了多个取样点，背着二十多公斤的钻机，岳一宛和杨晰爬上爬下地进行着土壤取样的工作：这些样本不仅直观地展现了土壤层剖面形态，也能帮助酿酒师与农人们更好地理解葡萄藤的生长环境；它们还会被送去实验室进行化验分析，以测定土壤中各种微量元素的多寡，辅助种植顾问制定出最适合这片田地的管理方式。

至于葡萄园里的各个不同田块，分别适合种植什么品种的酿酒葡萄，这也是在参考了土壤样本和实验室报告之后决定的。

土样收集完毕，岳一宛脱掉手套，克制着手腕上的颤抖，尽量工整地给样本们写好标签——在陡坡上背着钻机来回更换地点，还要不断地弯腰又起身，实在是一门很辛苦的体力劳动。再加上钻机的马力很大，震得他胳膊发麻，连笔尖都在不干胶标签上打着滑。