妻子这下心服口服了,不愧是能开店的手艺,比不过,真的比不过。
不说別的,她就从来没有调出过这么鲜嫩多汁的肉馅。
平川到底是怎么办到的,怎么才能让馅料里饱含汁水?
夏云淑如果能听到她的疑问,肯定会告诉她。
简单,肉馅里多打些水,然后放上多多的味精蚝油,肯定又嫩又鲜。
要是觉得还不够鲜,还有酵母提取物和呈味核苷酸二钠这种超级味精,只需要一点点,就能让人鲜掉眉毛。
很快,妻子就发现了饺子的最佳吃法。
先咬开一个小口,將里面的汤汁吸出来喝掉。
再给饺子里灌上醋汁,一口下去,酸爽鲜香。
陈华也效仿她的办法,两口一个饺子,吃得不亦乐乎。
“太好吃了,平川的这个饺子,就是安寧城里独一份的美味。”
“就是,而且还卖得这么便宜。”
“8文钱15个饺子,我做梦都不敢这么梦,而且还是纯白面的肉饺子。”
“太香了,我愿意天天都来吃饺子。”
“说得跟谁不乐意似的,要不是银钱不多,我恨不得住在平川的店里,每天两眼一睁就能吃到好吃的。”
陈华一家子,吃完饺子,慢悠悠地喝著麵汤,各个肚皮溜圆心满意足。
妻子:“来平川吃饭真的太开心了。”
陈华:“可不是,隔三差五来一趟,花的钱又少吃的又好。
今年我挣的银钱比以前多一些,以后想吃了,咱们就常来。”
妻子叫小二帮自己装了6张大辣片,两人这才领著孩子回家去。
一路上,大辣片霸道的香气,直往人鼻子里钻。
儘管肚子已经吃饱了,但是馋却一点儿都没解。
到家后,两人对视一眼,眼神中满是默契。
他俩快速將孩子哄睡,自己坐在堂屋里,一人一张大辣片,开吃。
同样的情形,几乎在柳树巷里的每户人家上演。
没办法,平川家真的是太优惠太实在了。
掐著指头算,自己买白面买肉剁馅儿,包好了再烧柴火煮熟,还不如直接去平川家吃便宜。
一时间,所有想吃饺子的人家,都去了平川用餐。