书迷网

§第二章 桑之家族（第2页）

再向你介绍两个桑叶的用途，也许你会更感兴趣一些。

一个是用桑叶做菜。摘桑枝上的新芽，在沸水中捞一下，然后切碎，拿来炒蛋。我保证其味道比香椿炒蛋强多了。不过，我警告你千万不要随便去摘养蚕人家的桑芽啊。

另一个是做桑茶。把桑叶洗净，烘干，稍捻碎，配上一定比例的茶叶，桑茶就做好了，简单吗？桑茶不但口感好，香味独特，据说，还有保健作用呢，可以防治糖尿病、高血压等。不错吧！

桑树的用途还有很多，“神采篇”中将专辟“桑树全身宝”来为你作系统介绍。

当然不错啦！你想，蚕宝宝那么爱吃，又能让它吐出那么多蛋白质丝的桑叶，无论是营养还是味道，都应该是不差的。

显赫的表亲

说桑树的表亲们显赫，并不是空穴来风，而是实实在在的，只不过我们平时不太注意，甚至还不知道这些赫赫有名的植物竟然都是桑树的表亲。

不用扯得太远，只要看看分类学上被归为“桑科”的一些有代表性的植物。如榕树、箭毒木、橡胶、菠萝蜜（木菠萝）、面包树、菩提树、构树、柘树、无花果等等，这些树有的你很熟悉，有的可能只闻其名不识其形。不管怎么说，这些成员都已经功勋卓著，名声远扬了。这里面有佛祖的象征，有水果之王，有死亡之木，还有热带经济支柱等等，是不是五花八门，三教九流啊？

不过，这个家族也有共同的特点，就是汁液多多。随便在树身上划一道，或者摘下一片叶子，都会流出像牛奶一样粘稠而洁白的汁液来。

当然，“逆定律”并不成立，不要以为能流出牛奶一样汁液的植物，就一定是桑科植物。

有我国“热带经济支柱”之称的橡胶，它的价值就是它的树汁。我们从橡胶树上采集树胶，过滤、凝固后就是天然橡胶了。

橡胶树原产于南美洲的亚马逊河流域，是典型的热带植物，但环境适应性很强。

最早发现橡胶的是哥伦布。他在发现新大陆的航海途中，在达希岛看到当地土著玛雅人正进行传统的体育活动——争抢一种一拍就能跳起来的球。他感到很稀奇，经多方打听，终于了解到这种充满弹性的球是用一种树上流出来的胶汁制成的，当地人称之为“流泪树”。返航时，哥伦布带回了一颗这种会流泪的橡胶树种，献给了支持他航海的西班牙女王伊莎贝拉。

我国的橡胶是在1904年才引进的，但一直没有形成橡胶产业，原因是按橡胶的生活习性，必须种植是赤道南或北15度以内才可能正常生长、产胶，而我国除了西沙和南沙，都位于北纬15度以北，是国际橡胶界公认的植胶禁区。

上世纪五十年代，国家号召自力更生，要发展自己的橡胶产业。通过大量的研究和试验，终于突破禁区，创造出一整套适合我国特点的橡胶栽培技术，在北纬18-24度大面积植胶成功，形成了以海南和云南西双版纳为主的两大天然橡胶生产基地。现在，我国已跻身世界天然橡胶大国的行列，种植面积和产量在世界植胶国中分别居第4位和第5位。西双版纳的单位面积产量不仅大大超过了植胶条件优越的东南亚各国，而且还超过了号称“世界胶王”的科特迪瓦，居世界领先地位。

橡胶栽培的成功是我国农业发展史上的重大成就，所以，在此要多说几句。

还有一种以汁液闻名于世的桑科植物就是箭毒木。世界上有毒的植物在千种以上，但公认最毒的就数箭毒木，因此，给了它“死亡之木”的称号。

箭毒木在傣语中叫“戈贡”，相传最早发现箭毒木的汁液含有剧毒的是一位西双版纳的傣族猎人。他在一次狩猎时被一只狗熊紧逼着爬上一棵大树，而狗熊也跟着爬上树来。猎人折断一根枝杈刺向狗熊的嘴里。结果奇迹发生了，狗熊立刻毙了命。从那以后，傣族猎人在狩猎前，常把箭毒木的汁液涂在箭头上，制成毒箭来对抗猛兽的侵害，凡被猎人射中的野兽，只能走上三五步就会倒毙。

19世纪中叶，英国殖民军入侵马来群岛，当地土人奋起反抗，他们用一种箭头蘸过植物乳汁的箭抵御英军，英军中箭即亡，死伤惨重，以致闻箭丧胆，还不知是怎么死的。其实，土人箭上蘸的就是箭毒木的汁液。

武侠小说中经常见到的“见血封喉”，指的就是这种树或它的毒汁，只不过这个名字听起来更多了一层神秘的传奇色彩。

菩提树已经成为佛教中的“圣树”和佛祖的象征，因释迦牟尼佛于菩提树下悟道而成名。其实，它原本是一种很普通的树，桑科，榕属，是产自印度的毕钵罗树。菩提，梵语bodbi，即觉、智、知的意思，泛泛地说，就是断绝世间烦恼而集成智慧。因此，菩提树亦有“觉树”、“思维树”之美称，久而久之，它的原名便不为人所知了。

中国人得以领略菩提树的丰姿，大约在公元502年的梁武帝时代，印度僧人智药三藏引种菩提树于广州制止寺（今光孝寺）。从此以后，菩提树在许多中国寺院扎下了根，它魁伟的树干、扶疏的枝叶、浑圆的树冠，更因为它的象征意义而深受中国僧人的喜爱。

唐朝初年，关于菩提树有段寓意深刻的佳话。

说的是禅宗五祖弘忍在湖北东山寺传法，想从弟子的开悟诗中选拔接班人，他在菩提树下设坛开考，最先响应的是他的上首弟子神秀，他写的禅诗是：“身是菩提树，心如明镜台。时时勤拂拭，勿使惹尘埃。”此诗的意境已经相当不错了。这时，恰巧在寺院里打杂的慧能对这首诗不以为然，脱口吟道：“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。”弘忍大师拍案叫绝。这首诗表明了心即是佛，一切法空的大悟境界，资历极浅的慧能因此而得五祖衣钵相授。

因恐同门不服，加害其身，五祖让慧能南逃，隐于一打猎队中。一天，他去光孝寺，刚好印宗法师在讲解《涅槃经》。一阵清风吹来，佛阁顶上的旗幡随风飘动，印宗法师便向众僧发问：“这是什么在动？”一僧曰：“此乃幡动”。另一僧谓：“此乃风动”。慧能走上前去插话道：“此乃心动”。此话一出，满座骇然，印宗法师随即走下坛来，纳头便拜慧能为师，并在菩提树下为慧能削发受戒。第二年慧能即到韶关宝林寺创立了禅宗南派。一跃成为禅宗六祖。

稍微扯开一点。与菩提树意义截然对立，在血缘关系上并列于桑科的，是有着“毒品大哥大”之称的大麻。

大麻原产于我国，适应性很强，在大部分温带和热带地区都能生长，现已遍及全球，是一种强韧、耐寒的一年生雌雄异株草本植物。大麻自古就是很有用的经济作物，可用于造纸、纺织、制绳、建材、燃油、油漆、食物油等等。

其实，多数大麻并没有任何有毒成分，使它享有“毒品大哥大”恶名的是一种较矮小、多分枝的印度变种。这种大麻的花、叶、种子及茎中含有多种生物碱，其中，四氢大麻酚是对神经系统起作用的主要成份，它的含量越高，烈性成分越强，毒品的劲头就越大。

之所以把大麻称为“毒品大哥大”，是因为它是当今世界上历史最悠久、吸食最方便、最廉价、最普及的毒品，在毒品家族中长期拥有多项纪录：吸食人数最多，1。412亿人；种植面积最大，估计为180万公顷；年产量最高，可达50万吨；收缴量也最大，保持在2500吨以上。需要说明的是，这只是联合国禁毒署1998年公布的数字，近年来又有明显上升趋势。

在人们印象中，大麻总是与罪恶联系在一起，其实，这是不客观也是不公正的。早在几千年前大麻就已被人类所利用。我国先秦时期的医书中已有关于大麻性味和功效的记载，欧洲民间也将大麻作为止痛剂用于治疗慢性风湿性关节炎引起的疼痛。直到公元1937年，美国由于外来移民问题及政治、经济上的考虑，才全面禁用大麻，世界各国也随后陆续将大麻列为毒品禁止使用。

近30年来，一些医学研究者基于对生命的关怀，又开始着力研究大麻的医疗功效，尤其自从癌症和艾滋病盛行之后，大麻的医疗功效更是受到许多患者的肯定。现在我们常用的止痛片及防晕、止吐一类药物中，就含有大麻成分。此外，动物实验还证实：大麻酚对老年痴呆症、帕金森氏症以及冠心病等均有良好的防治效果。因此，世界各地已有许多民间团体努力试图使吸食大麻合法化，当然，我们绝不鼓励非法使用大麻。

再回过来看看蚕儿比较感兴趣一点的，无花果是其中之一。

无花果是一种大家熟知的桑科植物，也是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。它原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，大约在唐代经“丝绸之路”传入我国，至今也有1300余年。

古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为“守护之神”。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。

除东北、西藏和青海外，我国其它各省均有无花果分布。虽然分布面广，栽培历史久远，但到目前为至它还是国内栽培面积最小的果树种类之一，只相当于苹果栽培面积的11220，柑桔栽培面积的1420。

随着它的营养价值和药用价值正在越来越被重视和开发，无花果已被列入第三代水果的范畴，有望成为我国乃至世界第一保健水果。

还有一种颇受人们喜爱的典型的桑科植物是榕树。原产于我国南方的常绿乔木“正榕”，会大量生长气生根，气生根落地形成支柱根，能不断扩大树冠，开疆辟土，历经岁月而成“一木成林”的壮观奇景。民间认为，榕树叶有避邪功效，诸神皆爱，是我国南方百姓膜拜的主要神树。

怎么样，你对桑树的表亲们有一个全新的认识了吧？除了它们出色而独特的个性外，这些表亲中，并不乏在蚕饿急了的时候，能对付啃几口的，如前面谈到的无花果，还有构树、柘树的叶子等等，不过，蚕肯定不会迷恋于它们，它的最爱永远是桑叶。有机会的话，你不妨一试。