书迷网

2330（第23页）

即便初来时她听那小伙计吹平江府多么安定，有陆大人在，就放心夜不闭户吧。

那陆大人也不是蜘蛛，长个八条腿，能管得到她们这小门小户吗，每日巡视几个城门还来不及呢。

王秋兰正坐在凳子上，笑着沈芙蕖帮她穿针引线，沈芙菱站在一旁替她敲核桃。

孙女们听话乖巧，别说是麻雀蝴蝶，便是她双面绣，她也都给孙女们全都绣上。

沈风禾将两筐茉莉放到阴凉处，转身去处理买好的五花。

梅菜是姨祖母送的，出门前就提前泡上了。她捞出来沥干水，用刀切成碎末，放在竹篮里沥着。

五花要与葱姜用冷水焯，才不会有猪腥味。

待水滚了，她把血沫子和葱姜捞得干干净净，重新起锅熬了点糖色。此刻再将肉顺着糖水煎一遍，添一碗黄酒与豆浆，拍了葱姜，加水让它慢慢炖着。

炖肉的功夫，她炒了个茄子豆角与苋菜，又拌了醋溜黄瓜。

砂锅大火下的肉熟得很快，沈风禾用筷子戳了戳，将两条五花捞出来切片。刀刃在案板上“咚咚”响，五花被切成半只厚片，皮朝下与拌了盐的梅菜叠在一块。

待甑里的米饭输了，其上架着的肉也好了。肉的汁水在蒸饭时渗进米饭里，将饭里浸得油汪汪一片。

两姐妹帮着端菜，沈风禾取了盘将碗倒扣其上，手腕一翻，便是码得极为规整的梅菜扣肉。

“今日我得吃饱。”

小张比二牛先一步动筷，“你给我忍住！”

切成薄片的五花晶莹剔透，肉皮皱皱的，用筷子一夹便晃悠。

一入口几乎要在舌尖化开，软糯得哪里还需要嚼。虽是看着油亮亮一片，油脂却早已被蒸透了，只有肥而不腻，绵密的香。

梅菜当真是比肉还要还吃，吸足了汤汁与米饭拌在一起，甜咸口恰到好处，油润极了。

茄子豆角鲜嫩，苋菜紫色汁水渗透出来，给米饭又染了色，酸汪汪的黄瓜嘎嘣脆。

“忍不了一点，太香了，这是神仙肉。”

小张咂了一口汾酒的功夫，睁开眼二牛已经暴风吃入一大碗。

“什么二牛，你这是蛮牛！牛要多吃草。”

沈芙菱在一旁咯咯直笑，连不爱吃肥肉的沈芙蕖也多吃了两块。

肉与汾酒一下肚，吃完后干活自然更加卖力。

“姐姐买了好多茉莉花。”

姐妹俩打了个盹后，坐在沈风禾一旁乖巧地替她打理茉莉，“那么多泡茶，岂不是喝完要香一整个夏日。”

“那可不止。”

沈风禾将茉莉扔到扁箩里，“姐姐要拿着它们去挣钱，给蕖姐儿和菱姐儿买糖吃。”

茉莉，一种好看又好吃的花。

铁锅在沈风禾买的锅具中算是最贵。这么大一口锅堪比她半个身子，能搭在灶台上，平日里炖肉炒菜，也能适当做些油饼、酥饼。

陶土摊子上的器具便宜，她买了两摞陶盆碗碟，样式烧得也算好，每只还描了几笔花纹，加起来拢共不到三十文。

怪不得大家这么喜欢赶早市呢，昨日在天庆观前买的那几只碗与瓦罐，她说破天了，也得几文一只。

她才将这些装进背篓，又瞧见桥上有人在卖石磨磨盘，木臼石杵，价钱也实在是合适。做糕点少不了要磨米粉，打糯米，去米铺里买加工好的，左不过自己磨来得合适。

不过来买磨盘的，大多都是自己有驴车木车，买了推走就行，若是在店里雇个伙计送货上门，依到天庆观前这路程，还得收十多文。

沈风禾又转了一圈，往卖牲畜的铺子打听了一阵，买头健壮的驴，最便宜也要花好几贯。她不舍地摸了一把驴脑袋，咬牙想着日后带它回家。

平江府卖布料的极多，阊门这地儿又以丝绸贸易为主，沈风禾挑了花纹样式不错的苎麻、亚麻各一匹。

绢与罗的料子捏起来实在是好，轻薄透气，她盘算着日后多挣些钱，给祖母与妹妹们买来穿。

阊门市集再往里走，有专门的木石匠行，这儿的工匠都是行会里登记过的，有手艺和保障。

做木石生意的，都是砖瓦和瓦匠一块，木料与木匠一家，用不着挑选材料后再去寻上能工巧匠。

实则天庆观前的拱桥底与方才沈风禾买碗碟的角落里也有泥瓦匠，他们摆着砌刀、泥板等候活计，可以直接上前问价。

价钱是要比匠行里头的便宜，但她初来乍到，也没有那么幸运能选到个实诚人。