他的这份偏爱与宠溺,让毛小彤心底甜得发腻。
“老公,你別只是看著我吃呀,你也吃,快尝一尝贴餑餑熬小鱼的餑餑。”
金黄酥脆的贴餑餑,挨著燉得软烂的小鱼,鱼汤浓稠红亮,香气扑鼻。
林浪听后拿起一个贴餑餑,轻轻掰下一块,蘸了点浓郁的鱼汤,递到嘴边尝了一口。
酥脆的外皮裹著鲜香的鱼汤,內里却鬆软可口,鱼汤的咸鲜与餑餑的玉米面香完美融合,一口下去,满是津门味道的烟火气。
“怎么样?好吃吗老公?”毛小彤俏皮地问。
林浪挑眉道:“好吃,贴餑餑蘸著鱼汤,还真是挺香的。”
毛小彤也用手里的贴餑餑,蘸了蘸鱼汤,眼睛亮晶晶地说道:
“老公,你知道吗?
我们『添津九条河,旧时候小杂鱼贱如草,比大米便宜,所以才会传承下来贴餑餑熬小鱼这道经典农家菜。”
林浪听后,看著毛小彤一脸幸福回味的模样,笑著说道:
“我在电影里看过,说『添津九条河,螃蟹比大米便宜。”
毛小彤急忙摆了摆手,笑盈盈地回道:“那是旧时候,现在『添津的螃蟹也不便宜,不过渤海湾的海货特別好吃。”
“老公,等你什么时候去『添津玩,我请你吃正宗的煎饼果子、嘎巴菜、耳朵眼炸糕、芝麻酱烧饼和熟梨糕。”
“嘿……你这个小抠门,我去『添津玩,你不请我吃大餐呀?”林浪故意逗她。
毛小彤嘻嘻一笑,眉眼弯弯地耍赖:
“哎呀,这可是我家乡的特色小吃。
老公你什么珍饈大餐没吃过呀,可这些地道的津味早点,可能你都没尝过呀。”
林浪听后笑了笑,一边吃菜,一边回道:“你说的也对。”
毛小彤眼珠一转,声音软乎乎地说道:
“老公,你是丄海人,一定没吃过『添津捞麵吧?”
林浪如实回道:“我还真没吃过『添津捞麵,只吃过『添津火车站的狗不理包子,味道也就那么回事。”
毛小彤一听林浪这话,身子往他这边凑了凑,兴致勃勃地说道:
“那你可亏大啦!『添津火车站的狗不理包子那都是给游客吃的。
真正『添津人待客、过生日、办喜事,桌上最不能少的,就是捞麵!那才叫排场,才叫香呢!”
林浪不以为然地说道:“捞麵最多也就吃个特色滷汁,能有多好吃啊?”
毛小彤却继续说道:
“老公,那是你没吃过才这么说的。
『添津捞麵讲究可多了,不是一碗麵浇点酱就完事的。
面得是手擀麵,煮好之后过一遍凉水,筋道爽滑,根根分明,吃著才弹牙。
然后最关键的就是三鲜卤,用五花肉、虾仁、鸡蛋、木耳、香菇、黄花菜、香乾一起熬,稠乎乎的,鲜味儿都锁在滷子里,浇在面上,那叫一个入味。”
说到这儿,她顿了顿,故意放慢语速,勾著林浪的好奇心: