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第152章 八房子村日常（第2页）

前些年还有几个身上背了事儿的逃犯跑来躲风头呢，最后不也被逮了？

溜达著，老王头感觉肚子有点空。

抬头看见街角有个新支起来的煎饼果子摊，

摊主是个看起来二十出头的小年轻，文縐縐的，正手忙脚乱地摊著饼。

“来个煎饼，加俩蛋，不要香菜，多放辣酱。”

老王头凑过去，掏出皱巴巴的十块钱。

“好、好嘞！”

摊主连忙应声，舀起一勺麵糊倒在鏊子上，笨拙地用刮板摊开。

那动作怎么看怎么彆扭，麵糊不是这里厚了就是那里薄了，边缘还破了好几个洞，完全不成形。

老王头看得直皱眉头。

摊主急得额角冒汗，又是刮又是补，好不容易弄出个勉强能看的形状，

打鸡蛋时更是手一抖，蛋壳掉进去一小块，

又慌慌张张用筷子往外挑，结果把薄饼又捅了个窟窿。

“……”老王头的眉头拧成了疙瘩。

刷酱时更是没个准头，东一榔头西一棒子。

最后，当那个摊得稀碎、鸡蛋分布不均、辣酱涂得东一坨西一块、香菜撒得跟天女散花似的“煎饼”被递到老王头面前时，

老王头的脸色已经黑得像锅底了，他忍不住了。

“我说小伙子，你这手艺……是跟孙猴子学的吧？”

老王头没接，指著那煎饼，

“麵糊要匀，火候要稳，摊出来得薄脆，你这……跟抹布似的。

蛋壳都没挑乾净！酱是这么刷的吗？

你这是做煎饼还是搞抽象艺术？”

摊主被说得满脸通红，手足无措：

“对、对不起，大爷，我……我刚学没多久……我再给你重做一个……”

“起开起开，我来！”

老王头嫌弃地挥挥手，示意摊主让开，自己擼起袖子，站到了鏊子后面。

他年轻时也摆过小吃摊，虽然后来不干了，但手艺没完全丟。

只见他熟练地舀糊、摊开、磕蛋、撒葱花、抹酱、放薄脆、叠起、切开，