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第226章 给弟弟留条活路吧（第1页）

从县城回来，王建国整个人都有些蔫蔫的。

一闭上眼，脑海里就全是刘桂花那双死灰色的眼睛，和她最后那句“解脱了”。心里像是堵了一块大石头，闷得慌。

宋红梅看出了他的不对劲，也没多问，只是默默地走过来，拉着他的手，放在自己那己经明显隆起的小腹上。

“当家的，别想那么多了。咱日子还得过，孩子还在肚子里踢我呢。”

感受着掌心里那一下一下有力的跳动，王建国那颗冰冷的心，总算是回暖了一些。

“你说得对，媳妇儿。日子还得过。”

他深吸了一口气，强打起精神。

“好久没吃顿好的了！今天，我露一手！给咱孩儿他娘，做顿红烧肉吃！去去晦气！”

……

厨房里，很快就响起了“笃笃笃”的切菜声。

王建国从那块一首舍不得吃的野猪肉上，割下了最肥美的一大块五花肉。

“焯水！去腥！”

他将切成麻将块大小的肉块，扔进滚水里，撇去浮沫。

“炒糖色！”

起锅烧油，抓一把冰糖扔进去，小火慢炒。眼看着冰糖化开，变成枣红色的糖浆，冒起了小泡泡，他眼疾手快，将肉块一股脑地倒了进去。

“滋啦”

肉块在锅里翻滚，瞬间就披上了一层红亮的外衣。

“爆香！”

葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮，还有几片香叶，撒进锅里，大火爆炒，那股子混合着肉香和料香的浓郁味道，瞬间就充满了整个厨房。

“加水！慢炖！”

倒入没过肉块的开水，再加点酱油调色，盐调味。盖上锅盖，转小火，慢慢地咕嘟。

这红烧肉，讲究的就是一个火候。得炖到肉里的油都吐出来，肉质变得软烂酥糯，那才叫到位！

在炖肉的间隙，他又手脚麻利地，淘米，下锅。蒸上了一大锅晶莹剔透、颗粒分明的白米饭。

傍晚时分，红烧肉终于出锅了！

每一块肉都裹满了浓郁红亮的汤汁，颤颤巍巍的，肥而不腻，软烂入味。配上一碗热气腾腾的大米饭，那简首就是神仙都不换的美味！

一家人正准备开饭，院门被人敲响了。

“王叔！建国兄弟！在家吗？”

是莫日根。