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第 4 章（第1页）

方顺意决定把野猪肉做成腊肉，这样存放的时间也久，说不定能放到过年。

第二日全村人齐上阵，把肉分成长条，没有用水洗，沾水后很容易坏掉，直接用粗盐均匀擦满肉的每一处，然后加入花椒、八角、桂皮，放到瓦罐里，层层码紧，压上石头。

现在不比冬天，不用腌制过久，三天后就把肉拿出来用绳子串好，挂在外面晒，晒到出油，放了碗在下面把晒出的油接着。

晒到肉变硬后再挂到厨房灶头上面，用柴火烟慢慢熏。

这个过程比较漫长，一个月后腊肉才堪堪成型，也留了不少新鲜肉炖来吃，这一个月来村里人吃得太好，当初那种面黄肌瘦的样子都消退了许多，连走路都带风了。

出去遇到别村的人都会被多看两眼，气色的变化是相当明显。

这天晚上吃完饭方顺意捏了捏熏了整整一个月的腊肉，肥肉变成半透明，晶莹剔透，瘦肉部位变成枣红色，凑过去能闻到浓郁的烟熏味，混着肉香和盐味。

当天晚上就做了一碗腊肉炒笋，笋子也是方顺意去山里拔的，其实山里的东西不少，可没人敢去。

方顺意如今倒是隔几天去一次，不过再也没有遇到过野兽，只能捡点木耳笋子，倒是有很多不知名的野菜，方顺意的野外生活知识稍显薄弱，只能捡点自己认识的，不过也足够了。

将熏好的腊肉一部分储存起来，然后方顺意选了几条好看的，打算明天去镇上卖试试。

第二日天还黑着，周余站在方顺意屋子门口喊她，方顺意艰难地爬起来，洗漱好后跟着大部队一起前往镇上。

清醒过后方顺意也不觉得困了，一路上都充满了期待。

结果到镇上后方顺意大失所望，镇上并没有她想象中繁华，只有稀稀拉拉几个店铺，不过好歹是石头堆成的屋子，不像村里全是泥巴木板，路上也铺着石板，还是好了不少。

到镇上的时候天刚亮，人不算多，周余带着方顺意到了木匠铺，张老板早早就听周余说了这件事，非常大方的把自己门口一小块地方腾了出来给方顺意卖肉，还特意拿出一个不用了的木架子，让方顺意把肉挂起来卖。

方顺意礼来我往地送了一块肉和张老板，张老板接过肉笑得合不拢嘴，大手一挥表示这地方以后就是她的了，想卖什么卖什么。

周余帮着方顺意把肉挂上，又叮嘱了几句有事就去后院喊他们，自己才去开工。

方顺意站在架子旁边，一见到有人朝她看就冲人家一笑，然后问要不要买肉，这是熏好了的野猪肉，回去直接可以炒来吃。

慢慢的有人凑过来问，虽然大家都没几个钱，但偶尔也想改善一下生活，尤其是方顺意这腊肉一挂，小风一吹，香味飘得老远，闻着都让人垂涎欲滴。

开始有人买一小块回去试试，方顺意就割一小块，收回来几文钱。

遇到买的多的方顺意还送一小把干木耳和笋干。

野猪肉算是个稀罕物，人越来越多，吃食不比其他的，人总是要吃饭的，方顺意忙得热火朝天，周余抽空出来看了一眼，看她干得井井有条也就放下心来。

没一会卖得就只剩两条肉了，以防万一方顺意没带多少过来，第一次尝试，这会倒是有些后悔，早知道就多带点了。

方顺意擦了擦额头的汗，打开腰上的布包看了眼，满满的铜币，令人安心。

方顺意喝了口周余给她端来的茶，刚松了一口气，就听到旁边传来一道有些迟疑地沙哑声音：“念娣？”

听到这个名字方顺意皱起眉，想看看是谁，结果一转过头就对上一双眼睛。

看到妇人的第一眼方顺意就知道自己和她一定有什么关系，她们两人的眼睛太过相似，不过相比方顺意，妇人眼睛苍老许多，眼尾带着皱纹，加上眼珠泛黄，有些像生病了。

方顺意又移开目光，好似没听到她说话。

或许是她的眼神太过冷漠，除开长相，她一点都不像自己那个唯唯诺诺的女儿，妇人站在一旁有些踌躇，一方面觉得自己应该不会认错人，一方面又坚定地觉得这一定不是她的女儿。

直到另一道怒气冲冲的脚步声走过来，方顺意被人一把钳住胳膊，“方念娣！”