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第118章（第1页）

上面滚轮又通过齿轮跟侧面一个小滚轮转动。这样齿轮转动装置带动搅拌轴转动。

搅拌轴下面放着一个木桶。

叶盏将一罐清水放入木桶，随后转动轴承，这套装置便也随着水流的冲击开始工作。

“吆！真转起来了。”宓凤娘瞪圆了眼睛。

“是啊，这水缸内里左高右低，有水流差，河流从上游流下，自然而然就能形成水落差，也就能带动搅拌。”

可惜这个年代没有电，不能制造电动搅拌棒，叶盏只能退而求其次，用这个水力搅动棒。

“现在只用清水来做实验，等我真做菜的时候放入木桶的是牛乳。”叶盏给家人解释，“牛乳大力搅拌，再经一系列工序会做出各种奶制品，到时候全部是做菜的原料。”

"有了这么多原料，我们食肆的生意一定又能上个台阶吧？"玉姐儿很是期待。

“你每次要用这么多牛乳吗？”叶大富好奇发问，“这么些牛乳也不便宜呢。”

“是，等开店后，这些牛乳说不定也会供不应求。”叶盏耐心解答家人疑问。

她一脸笃定，似乎对成功已经成竹在胸，叶家人虽然有点担心，但还是选择了叶盏，听从她的吩咐继续帮忙修整塌房。

这塌房要修葺的地方很多：先用扫把把蜘蛛网等扫干净，坏掉的木板要替换掉，还要刷生石灰水刷墙，糊墙。

第48章

塌房修葺完毕，立刻看上去四壁一新，很是洁净。

随后便是砌炉灶，叶大富动用自己丰富的人脉关系从城外砖瓦窑便宜买了些青砖。

金哥儿和银哥儿两位哥哥帮着叶盏砌炉子，一个是寻常灶房的炉灶，另一个便有些奇怪了：圆形的大肚子，高挺的炉灶，下面有个添柴口。

根据叶盏的描述：“这个叫做烤炉。”

“倒在大食人食肆那里见过类似的。”金哥儿回忆起自己经过藩坊时看见过西域人烤馕时挖的馕坑，似乎和妹妹这个原理一样，只不过自家做的不在地下，在外面单独砌了个炉灶。

砌好了两个灶眼，已经很像样了。

只不过这只是第一步，第二步就是打隔断。叶盏拿了十文钱买了两块竹板，惹得叶大富喟叹“在汴京城连竹板都要花钱买”，要是在叶家村他拿把砍刀出去就能拖回来一堆竹竿。

竹板将小小的塌房隔离成前店后工坊，后面是烹饪工具，前面则是小小的矮木柜充任柜台。

屋后有个矮窗，比踢脚线高不了多少，方便运输。这样每次打发好了牛乳，窗外寻个船夫就能拿走，一撑船蒿就能到叶二姐食肆那里，方便叶盏直接开始做菜。

家里人对这个工坊的设置没有任何异议，只是对店铺有点怀疑。

银哥儿不解：“你这塌房怎么开店？要走半截子桥才能到塌房里，这客流量多时不得摩肩擦踵？挤下去一个进河里怎么办？”