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第61章 清洁工收银员以及下手（第1页）

许良把最后四样特色卖完后，就看著眼前变得空荡的小菜馆。

而后，他长长舒了一口气。

紧接著，许良抬手用袖口擦了擦额角的汗。

初春的天气虽然很不错，这是对於清晨还有夜晚，只是中午和上午下午太阳温热。

即使是太阳触使人们皮肤表面增温，但许良知道小菜馆里，自己新买的蜂窝煤炉，更是在他工作期间，烤得人浑身难受。

这种难受不是因为自己身体如刀割，也不是肚子无填充的刀绞。

儘管许良只是站著不动，衣衫也早已被汗水浸得半湿，更別说他从凌晨忙到现在，连一口水都没来得及好好喝上。

他弯腰把蒸屉摞在一起，放到墙角的收纳架上。

隨后，许良转身拿起靠在门边的扫帚抹布，还有装著清水的水桶，打算仔仔细细把菜馆里里外外打扫一遍。

小良子菜馆是他一手打拼出来的，从店面装修到日常打理，他从来都不偷懒，不过许良也偷不了懒，因为他是小菜馆的老板。

不仅小菜馆核心是许良，而且他还得美食受眾群体，比如说食客们的青睞。

换作重生后，许良见过很多世面，哪怕只是一家不起眼的街边小菜馆，也始终收拾得乾乾净净。桌椅摆放得整整齐齐。

这也是食客们愿意常来许良这家小菜馆的原因了。

可就在扫帚刚紧紧握在手里，许良的动作却突然顿住了。

他下意识地抬眼，缓缓扫过菜馆的四周，心里却莫名涌上一股空洞的感觉。

眼下早已过了中午饭点，店里只剩下两桌慢悠悠喝茶聊天的老食客。

不算宽敞的店面显得有些清静，可许良心里清楚，心中的空旷感，从来都不是因为店里的食客稀少。

哪怕是饭点高峰期，小菜馆里坐得满满当当，人声达到波峰的时候，他依旧会有这样的感种孤身一人在奋斗的单机感。

许良好好想了想，自己的这家小菜馆，里里外外，从上到下，从头到尾，就只有他一个人在苦苦支撑。

每天凌晨天还尚未亮，在大多数人还沉浸在睡梦中的时候，许良就已经骑著那辆家中父亲留下的二八大槓，赶往镇上的小菜馆。

就直接往小菜馆跑，许良並没有去到菜市买什么今天菜。

他前面找好了菜市批发商，批发商会根据一天所需的蔬菜和肉类的量，老早送到他小菜馆的门口。

他要赶在菜市批发的配送人员来之时，挑选最新鲜最鲜嫩的食材。

这是个大工程，小到一把青菜、一根葱，大到猪肉和鱼类。

不过这些，许良都要亲自挑选，仔细比对，绝不允许有半点马虎。

毕竟菜品的质量，是一家菜馆的立身之本。

挑完食材，许良立刻一头扎进整洁的厨房里。

许良把配送员送来的菜，做清洗摘菜切配这一繫到流程。

当然有些还需醃製，准备工作繁琐又耗时。

许良一个人在灶台前忙前忙后，切菜翻炒、汤汁沸腾。

这一忙就是好几个小时。

等到饭点来临，客人陆续上门，许良又要化身服务员，一边在厨房里掌控著火候炒菜，一边还要抽空出来招呼客人，给食客们递菜单、上菜、结帐。

他常常是这边锅里的菜还在翻炒，那边客人已经催著上菜，前台又有人等著买单。

他忙得脚不沾地，在灶台和大堂之间来回穿梭。

而且，许良这现状，恨不得他自己能有分身术。

好不容易熬到客人散去，本该是休息的时候，许良却依旧不能停下。