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第63章 开启盖饭通道（第4页）

盛上满满一碗热气腾腾的米饭，分別浇上提前炒好、保温到位的土豆红烧肉和鱼香肉丝，色泽鲜亮。

香气扑鼻，短短几十秒，四份盖饭就全部出餐。

孙仲磊帮忙把盖饭端到客人桌上，工人们看著满满一大碗饭菜，分量十足，香味浓郁。

顿时眼睛一亮，拿起筷子就大口吃了起来。

“哇，这红烧肉太好吃了，软烂入味，一点都不腻！”

“米饭也香，分量这么足，五块钱太值了，管饱！”

“出餐也太快了，刚点完就端上来了，一点不耽误下午上班，以后中午就来这吃了！”

工人们边吃边讚不绝口，短短十几分钟就吃完了饭。

心满意足地结帐离开，临走前还不忘说，下午会带更多同事过来。

这一幕，让店里其他来吃家常菜的街坊也来了兴趣，不少人纷纷询问，也点了盖饭品尝。

吃完都对味道和出餐速度讚不绝口。

很快，小良子菜馆推出快速盖饭的消息，就在小镇上传开了。

越来越多的上班族、工人、商贩慕名而来，原本中午略显拥挤的菜馆，因为盖饭通道的合理规划，並没有出现混乱场景。

陈阳点餐收银有条不紊，卢嬢嬢和白嬢嬢及时收拾餐桌，客人吃完就走，翻台速度极快。

许良在后厨专心炒制、补充菜品，孙仲磊则不停补充食材，帮忙打下手，整个团队配合默契，运转流畅。

从中午饭点开始，菜馆的客人就络绎不绝，比往常多了足足一倍。

有专门来吃盖饭的快餐食客，也有依旧吃家常菜的街坊。

两边互不耽误，营收比往日翻了一番。

一直忙过下午两点，客人才渐渐散去，眾人终於能歇口气，简单吃口午饭。

看著桌上剩下的寥寥菜品，还有收银台里厚厚的零钱和票据，每个人脸上都洋溢著开心的笑容。

这个时候，许良心里满是充足。

“没想到盖饭这么受欢迎，今天生意也太好了，我收拾碗筷都没停下过！”

卢嬢嬢笑著说，脸上不见疲惫，反而充满干劲。

白嬢嬢也连连点头。

“是啊，都是赶时间的客人，吃完就走，咱们收拾也快，一点都不乱，良娃子这个主意真是太对了！”

陈阳翻著帐本，兴奋地说道。

“许良，今天光盖饭就卖出去八十多份，加上家常菜的营收，今天赚的比以往多太多了！”

孙仲磊也满脸激动，看著许良，语气敬佩。

“良子，还是你有想法，咱们这盖饭通道一开，生意直接火了，以后咱们店肯定越来越红火！”

许良看著伙伴们开心的模样，心里也满是欣慰，笑著说道。

“这不是我一个人的功劳，全靠大家一起齐心协力，忙活了一中午，辛苦大家了。

咱们初期先把这几款盖饭做精做好，保证味道和分量，后续再慢慢优化，推出更多口味，把盖饭生意做得更稳。”