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第129章（第2页）

“嗯，就照着往常的样子做便是。”裴昭回答，又回了一句，“我也要订制一个蛋糕，按次序排着就好。”

闵家丫鬟“哦”了一声，原来他不是新客，原来熟客也要排队啊。

叶盏一头雾水回了操作桌，她是真不知道裴昭每天吃什么，又不好意思多问，显得自己对客人并不上心。

想了想索性两种口味都照顾到，先做一个清淡的梅花汤饼，再做一个重口味的缠丝兔，

两种口味都有，应该总能蒙一样吧？

第53章

缠丝兔子是早就做好的，腌制好的兔子抹上甜面酱、豆豉、姜粉等各种酱料后用熏灶熏完后挂起来。

或许是因为制作时捆扎成了圆柱体，要用到许多丝带和麻绳，所以才得名缠丝兔。不过叶盏还没深究过这道菜名字的由来。

平日里食肆闲暇时叶盏就会做些风干鱼、腌菜这样的功夫菜收起来，平日里有食客要吃时就能快速做出成品。因此这道菜好准备。

裴昭坐在餐桌前，手里拿着一杯茶，却不喝，只打眼看叶盏做菜。

只见她踮起脚尖，从房梁上拿下一串系在麻绳上的兔，随后又挥刀砍了一半，将剩下的兔子放了回去。

随后拿起刀，将案板上的兔子仔细切成圆片，那风干过的兔子应当是有点硬，所以她切得很慢，一手扶着肉骨一边慢慢切，右胳膊抬起，看得出来全部的重心都放在了这个胳膊上。眼睛则专注盯着案板，连一绺碎发从头顶掉下来都没有留意。

叶盏没把这绺头发当回事。她专心致志将兔肉切成好看的小圆片，做风干兔时曾用麻绳和纱布仔细捆扎成了圆柱体，因此现在只要一切就能切成整齐的圆片。

薄薄一层兔片铺在雪白的瓷盘上，再看着蒸笼冒出水蒸气上汽了，赶紧用纱布将两个瓷盘放进蒸笼里。

玉姐儿在旁边惊呼，赶紧拿抹布过去：“说了多少次，热锅里取放食物要拿布巾垫着，烫伤了手怎么办？”

“无妨。我们厨子的手，做惯了就觉察不出烫了。”叶盏一边笑嘻嘻说一边快速盖上蒸笼盖。

玉姐儿摇摇头：“你就不听话，回头我告诉娘去。”

叶盏挤了个鬼脸回答她：“我多切了一盘，原想着晚上我们吃，既然娘知道……”

“不说了不说了！”玉姐儿滑跪得飞速。

裴昭在这里看见，不由得唇角带了一抹笑意。他平日里见叶盏干活麻利、举止稳重，这还是第一次见她这么孩子气。

趁着上锅蒸兔肉的时候，叶盏开始做梅花汤饼。

先拿出一个青色大瓷罐，拿下塞子往外倒梅花。

梅花汤饼本来需要用新鲜梅花做，只不过如今不是季节，便拿干梅花来制作。

这梅花是闵穆送来的风干梅花，他喜爱风雅，因此没少捣鼓这些风雅之物。