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第56章 確定梦想（第1页）

何大清拥有鲁菜，谭家菜秘方，让他可以隨时隨地去外地找到高薪工作，这就是秘方的神奇。

王德发有秘方在丰泽园可以成为压轴大厨。

但是，师父王德发告诉过何雨柱，最顶级传说中的厨神，是可以不用那么繁琐的秘方的。

简简单单一个土豆，一把盐，一把刀，一个锅铲，就可以做出最精美的土豆丝。

何雨柱如同看傻子一样看著师父王德发，被王德发拿铲子差点敲死他。

事后王德发打累了，才告诉何雨柱，这种境界確实是有过的。

只不过已经很久，很久没有出现。

师父王德发的眼神很嚮往，或许每个顶级大厨都希望自己可以再进一步。

就好像升级一样，到了金丹期，怎么不想突破元婴期。

能不能做到是一回事，连想都不敢想那才丟脸。

何雨柱理解的是当厨艺升无可升，那就做减法。

比如原来秘方需要十三香，那么我能不能用十种香料也可以保证味道一样。

再比如，五种行不行，三种呢？最后就是一把盐行不行呢？

就好像科学没有边界一样，厨艺同样如此。

本来秘方加入菜餚就好像化学实验，分子和离子结合產生某些变化，最后体现出来就是你做的菜比別人好吃。

何雨柱每次想到这里，浑身就颤抖起来。突然觉得自己研究学习厨艺，其实也是一种科学实验。

刀功是处理实验品，让它更符合实验效果。

火候何尝不是通过不同的碰撞测试，促进分子互相发生变化。

最后的秘方就是画龙点睛，给本来就已经半成品的实验催熟。

那如果自己不用秘方，仅仅凭藉火候，会不会就直接將实验做完。

世间万物本身就是分子结合，食物里肯定就包含各种分子。无非是你没有能力把它们还原出来，所谓的厨神其实就是一位超级厉害的科学家。

何雨柱觉得自己在这个年代好像找到了自己的使命，或者说梦想。

改变国家，他肯定不行。

就算把隨身空间那些產出交上去，也解决不了多少问题。

別说改变国家，就连一个轧钢厂，何雨柱都未必有能力让它更好。

但是厨艺却可以通过自己的努力超凡脱俗，一旦真正做到了就可以完成梦想。

何雨柱到时候无论走到哪里都是最牛逼的存在。

任何一个行业，做到最顶级的那个，都不会被埋没。

现在是54年，距离未来可以隨意浪起码三十年时间。

这三十年，自己完全可以在厨艺上面尽情挥洒自己的汗水。

这项实验也是打发无聊时间的最佳选择，没当领导以前不知道，原来领导真的太容易干了。

只要你不折腾，其实很多时候都没有那么多事发生。

每天来招待所检查一下大家的卫生，只要没人来投诉，就说明大家乾的工作没有出问题。