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第616章 土味情话（第1页）

前奏如水墨般晕开，陈旭的嗓音变得更为缠绵婉转：“天青色等烟雨，而我在等你……”他唱得比原版更慢一些，每个字都咬得很清晰，像把词句在舌尖细细品味过才放出来。叶诗涵忽然想起以前读过的关于青花瓷的文章。说天青色是最难烧制的颜色，要等到烟雨天的温度和湿度刚刚好，才能呈现出那种独一无二的釉色。叶诗诗则完全沉浸在旋律里。当陈旭唱到“你隐藏在窑烧里千年的秘密，极细腻犹如绣花针落地”时，她甚至不自觉地屏住了呼吸。这首歌比《起风了》更长，陈旭却唱得毫不费力。最后一句“如传世的青花瓷自顾自美丽”的尾音落定时，窗外的阳光已经变成了暖橘色。“服了。”叶诗诗干脆地把手机扔到一边，“老公，我觉得你就是个宝藏；你说你还会什么？一次性交代了吧。”陈旭想了想：“会打球算吗？”叶诗涵：“你还有什么不会的吗？”“有啊。”陈旭站起来，走到她们面前蹲下身，视线与她们平齐，“我不会不爱你们。”叶诗涵的脸又红了。叶诗诗则直接踹了他一脚：“肉麻死了！”……晚上七点，叶诗涵和叶诗诗饿了。她们再次恳求陈旭下厨。陈旭拗不过她们，只好答应再给她们做一顿。这次，叶诗涵和叶诗诗没闲着，进厨房打下手。进入厨房，叶诗涵主动拉开冰箱门，把需要的食材一样样搬出来。陈旭系上围裙：“花胶提前发好，羊肚菌也泡上；然后帮我洗菜，葱姜蒜该切切，该剥剥。”叶诗涵接过米白色的围裙系上，又帮叶诗诗把背后的带子系了个蝴蝶结。陈旭看着两个穿围裙的姑娘站在自己面前，一个认真一个俏皮，心里忽然泛起一种说不清的满足感。叶诗涵把石斑鱼小心翼翼地端到水槽边。陈旭把网兜递给她：“兜着洗，别用手抓，它滑。”叶诗涵按他说的把鱼兜进网兜，流水冲洗着鱼身的黏液。叶诗诗那边则对着案板上一排蒜瓣发愁，半天才剥出一颗完整的，蒜汁辣得她直眨眼。“老公，这蒜也太难剥了。”陈旭探头看了一眼，又从蒜堆里捡出一颗，拿刀背“啪”地一拍，蒜皮瞬间裂开，用手一捻就掉了：“用这方法，省事。”叶诗诗学着拍了一颗，用力过猛，蒜瓣飞出去在地上骨碌碌滚了三圈。她赶紧追过去捡回来。叶诗涵在旁边笑得直不起腰。陈旭也忍俊不禁：“轻点儿，这是拍蒜，不是打地鼠。”备菜的过程比预想中热闹得多。叶诗涵把石斑鱼洗完沥干，接着洗时蔬和玉螺片。叶诗诗总算剥完了一整碗蒜和一小堆姜。陈旭则把羊肚菌和花胶从泡发碗里捞出来，用剪刀把花胶剪成适口的小段，又仔细检查了黑蒜的包装是否完好。不多久，料理台上渐渐摆满了五颜六色的备料，绿的葱段、黄的姜片、白的蒜瓣、褐的羊肚菌、琥珀色的花胶、粉红的和牛薄片、银灰的石斑鱼。“好了，开火。”陈旭拧开灶台上的旋钮，先在汤锅里倒入清水，丢进几片姜和葱段，等水烧开的间隙处理起和牛薄片。用厨房纸轻轻吸去表面多余水分，又在两面撒了薄薄一层海盐和黑胡椒碎。“为什么先煮汤？”叶诗涵好奇地凑过来看。“羊肚菌炖花胶鸡汤需要时间，先煲上，等做好菜正好能喝。”陈旭把处理好的鸡骨架放进汤锅里焯水，去浮沫后捞出，再换一锅清水，连同泡好的羊肚菌、花胶、姜片一起下锅，大火烧开后转小火慢炖。汤锅盖上盖子的一瞬间，羊肚菌特有的菌香已经飘了出来，带着山林与泥土的气息，闻着就让人胃里暖起来。接着是清蒸石斑鱼。陈旭把洗好的鱼放在盘子里，鱼身两面各划三刀，塞入姜片和葱段，淋上料酒，再进蒸锅：“蒸八分钟，时间要卡死，多一分钟肉就柴了。”处理完汤和蒸鱼，真正的炒菜环节开始了。陈旭把不粘锅烧热到微微冒烟，倒进一层薄薄的橄榄油。油面泛起细小的波纹时，他夹起一片和牛薄片平铺下去。“滋啦”一声，肉片边缘瞬间变色，脂肪在高温下融化发出迷人的焦香。等底面煎出漂亮的焦褐色，他用夹子快速翻面，另一面同样煎了不到三十秒就迅速出锅，码在提前预热过的盘子里。“好了？”叶诗诗伸长脖子看。“和牛薄片不能煎久，五分熟最嫩。”陈旭把盘子递给她，“尝尝，小心烫。”叶诗诗毫不犹豫地用手抓起一片送进嘴里。和牛的油脂在舌尖化开的瞬间，眼睛猛地瞪大了：“妈呀，太好吃了！”她含糊不清地感叹，抓起一片递到陈旭嘴边：“老公，你尝尝！”陈旭张嘴接住，肉片的温度刚好，脂肪的香气里带着淡淡奶味。“火候还行。”转头看见叶诗涵眼巴巴地望着，又夹起一片喂给她。叶诗涵咬下去时，嘴唇不小心碰到了他的指尖。两人都愣了一下。叶诗涵的耳朵又红了。陈旭则若无其事地转回灶台：“下一道，蜜汁黑蒜烧排骨。”排骨是提前焯过水的，陈旭在锅里倒油爆香姜蒜，倒入排骨翻炒至表面微黄，然后加入黑蒜、生抽、老抽、冰糖和没过排骨的开水。大火烧开后转中小火慢炖。汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒着泡，逐渐变得浓稠红亮。黑蒜特有的甜酸气息裹着肉香升腾起来，比普通蒜味更醇厚、更复杂。叶诗诗扒在灶台边上闻：“这个味儿也太香了，可是为什么黑蒜是黑的？”“鲜蒜发酵之后颜色变深，糖分增加，酸味减少，适合炖肉。”陈旭一边解释一边用锅铲翻动排骨，让每一块都均匀裹上酱汁，“差不多了，收汁。”他调大火力。汤汁迅速浓稠挂上排骨表面，亮晶晶的蜜色让人食指大动。叶诗涵早已端好了盘子。陈旭把排骨滑进盘里，又顺手撒上一把白芝麻点缀。：（）多钱多福，绝美空姐倒追求生娃