书迷网

第1061章 荆楚风味（第1页）

“于参谋长不是说

，他们把我们的战术作为教材发下去了吗？应该会有提高吧。”

“冰冻三尺非一日之寒，黑海水结冰也不是一天形成的，要想化解，需要一个春天才行。”

“他们打得那么被动，仅仅拯救危局自保就很难了

，根本没有时间搞战术学习。也就是做表面文章吧。”

“幸亏寇副司令选择了那个背靠百济的好地方驻扎，

要不然就是帮助也不行。”广朋道。

说话间，他们来到了广朋的家里，远空气中飘着鲅鱼干的独特味道，以及一股浓烈的辣椒辛辣。

“小齐知道我爱这口，家里常常储存鲅鱼干，听她说，还有我们结婚时候婚礼上储存的呢。”

“鲅鱼干是越老越香，小齐真是一个有心人啊，看看今天有没有口福。”

德兴他们也没有闲着，他们自己买来了豆腐，以广朋在院子外面种的辣椒，以及门前挂着的干辣椒，加上门口种植的扁豆、黄瓜、芸豆等材料，做了一桌真正荆楚风味的菜肴。

“汉禹连长来了！”端着碗正在进屋的德兴看到了悄然走进来的广朋和郝执委，高兴地喊道。

“你看你这些徒弟，就让我做了一个辣椒鲅鱼干，接下来就让我坐在这里喝茶当师娘，他们全包圆了。”

“我们做的是改良的荆楚风味菜肴，加上了莱东特产，让你好好品尝一下吧。”

“好啊。”

很快，广朋的家中早已是笑语喧阗，香气四溢。

广朋与郝执委坐在主席上，郝执委坐在下首，担任主陪。德兴是自己的得意门生，一来是联络感情，二来也是想让他们尝尝自己亲手做的、地道的荆楚风味菜肴。

不大的客厅里，一张八仙桌被摆得满满当当，各色菜肴热气腾腾，色泽鲜亮，还未动筷，那股子浓郁的楚地风情已扑面而来。

**桌上的菜肴，简直是荆楚美食的小博览会：**

“这是沔阳三蒸，这可是荆楚菜的压轴大戏。”德兴说。

一笼蒸菜端上桌，揭开盖子，热气裹挟着醇厚的香味直冲鼻腔。里面有粉蒸肉，肉质酥烂，米粉吸饱了肉汁，入口即化；有蒸珍珠元子，糯米晶莹剔透，包裹着鲜嫩的肉馅，q弹爽滑；还有蒸茼蒿，翠绿爽口，中和了肉的油腻，三者合一，体现了荆楚“无菜不蒸”的智慧。

“这肉是哪里来的？”广朋问。

“为了嫁姑娘，梨园里面正在杀猪，我们来的时候买了一点。”德兴说。

“是我和人家拉话才成的呢。”一位徒弟说。

“好嘛，

脑子好灵活。”广朋发现，德兴的弟子们还是非常精明的，这足可以放心派他们出去执行任务了。

“一些东西，都是我们自己在外面搞来的，你放心，没有任何的扰民，都是花钱买或者自己到河里水塘捞的。”

“那就好。”广朋非常满意。

“这是排骨藕汤。”

一个巨大的砂锅摆在桌中央，里面是浓白醇厚的排骨藕汤。莱东的莲还不到成熟季节，明显要嫩一些，炖出来以后倒也是粉糯香甜，排骨炖得脱骨，汤喝一口，暖心暖胃，鲜美无比。这几乎是荆楚人待客的标配。

“这是鲫鱼代替的，咱们口就有五龙河，里面鱼好多，而且非常容易上钩。清蒸武昌鱼，就改成了清蒸鲫鱼。“

这鲫鱼也是新鲜肥美，简单清蒸，只淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，最大限度地保留了鱼的鲜味，鱼肉细嫩，入口即化。

还有红烧黑鱼，也是却以鲤鱼代替了，河里的鲤鱼肉质紧实，只是刺多一些。这个红烧财鱼，色泽红亮，酱香浓郁，鱼肉入味，是下饭的好菜。

“我家的腊肉，都给我吃光了吧？“看到腊肉炒茼蒿这道极具地方特色的时令菜，广朋文。

“没有啊，还有大部分给你留着呢，没有腊肉的咸香与你种的茼蒿搭配，咋能做到清香完美融合，口感脆嫩，风味独特啊。”一个小徒弟说，倒也是毫不怯场。

“这可是你自己种的，我们凉拌了一下，就成了凉拌毛豆。夏日离不开这个

好吃。”

凉拌毛豆就是翠绿的毛豆，撒上盐、胡椒、蒜末、香菜，简单调味，却异常爽口。