张景琛微微頷首,没再多说,带著包子花卷转身离开。
他这一走,许良心里更稳了。
有领导认可,有街坊口口相传,这早餐生意,算是彻底稳了。
没过多久,六十个麻辣酱肉包率先卖光。
不少没买到的人一脸遗憾,围著许良追问。
“老板,包子咋没了?我还没尝著呢!”
“明天多做点包子吧,比花卷还抢手!”
许良连连道歉。
“对不住对不住,今天第一次做,没敢准备太多。明天我多加肉馅,保证包子管够!”
紧接著,花卷也陆续见底,最后几十个被几个工人合伙包圆,说是带回厂里给工友分著吃。
等到人群彻底散去,街口渐渐安静下来,许良才鬆了口气,靠在桌边擦了擦汗。
他低头把收到的钱理好,数了一遍又一遍。
花卷卖了一百五十个,收入七十五块。
酱肉包六十个,收入六十块。
一早上营收,竟然衝到了十百三十五块!
比昨天的六十二块,直接翻了一倍还多。
在这个工人月工资三百多块的年代,他一个早上,就赚出普通工人將近半个月的收入。
从前只做午晚两餐,一天累死累活也就三四十块,如今开拓早餐市场,不过两天时间,营收接连暴涨。
麻辣花卷一炮而红,麻辣酱肉包,刚一上市就被抢空,口碑彻底打了出去。
他走到门口,望著渐渐热闹起来的小镇。
阳光碟机散薄雾,洒在街巷上,还残留著清晨清晰画面。
这时,许良深吸一口气。
一道麻辣花卷,一道麻辣酱肉包。
小菜馆上午的空窗期填满,真就把客源稳住。
照这个势头下去,不用多久。
他就能继续上新,红糖锅盔、葱油酥饼、麻辣锅盔。
力爭一步步把早餐做全做精。
到时候,一天营收突破两百、三百,都不是在做梦
他回头看了一眼乾净整洁的厨房。
又想起,前世在酒店摸爬滚打多年的手艺,终於在这个九十年代的小镇,绽放出了自己的厨艺魅力。
明天,继续加量!
他的小菜馆,註定要在这条街上,成为最有实力的大厨。