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第74章 洋芋锅巴饭（第1页）

昨天许良在夜色最美的时候，回到自己家里。

他的家里有一盏发著黄光你灯炮，照亮著这一方小世界。

母亲赵红枝早已收拾好厅堂。

见他归来，连忙上前接过他肩上的帆布包。

“跑了一整天蓉城，累坏了吧？。”

“饭给你温在灶上，是晚上燜的白粥，配了点醃萝卜，赶紧垫垫肚子。”

赵红枝的语气满是温柔。

今日一早天还没亮，儿子就匆匆赶路去蓉城，来回顛簸数百里，一整天马不停蹄，半点歇息的时间都没有。

自打开了这家小菜馆，许良几乎日日操劳，从前散漫贪玩的少年，把生意打磨得蒸蒸日上，让她跟欣慰。

许良揉了揉肩膀，笑著点头道。

“不累，今天收穫挺大的。”

他简单扒完一碗温热的白粥，洗漱过后便上床歇息。

今儿，整日的奔波疲惫席捲全身。

但他躺在床上，却没有任何睡意。

夜色里，许多脑海中不停盘旋著菜馆的规划。

他想著，崭新的铁罐，蓉城所见的餐饮模式、软糯酥脆的蛋烘糕。

还有堆积在镇上亲戚家仓库里的川东小洋芋。

最让他上心的，还是即將问世的洋芋锅巴饭。

同质化的盖饭终究留不住食客，整条老街的餐馆大同小异，拼价格终究是低端內卷。

唯有独属於许良小菜馆的特色招牌，才能扎根老街锁住客源。

甚至在不久的將来走出小镇，打响专属口碑。

而这一口带著香味的洋芋锅巴饭，就是他早的王牌菜品。

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除此之外，白日返程途中萌生的想法。

也在他心底犹豫许久。

他从通川批量运回的富硒小洋芋，听园区里自己好兄弟牟平说粉质足。

口感软糯，香气浓郁。

还是普通洋芋比不上的优质食材。

如今仓库囤货充足，单凭自家小菜馆日常消耗，即便加上夜宵摊和日常配菜，也只能消化极小一部分。

大批量优质食材囤在仓库里，只会白白閒置，甚至放久了还会变质，得不偿失。

镇上整条商业街，麵馆、家常菜馆、小吃摊数不胜数，家家户户都做菜。

与其让优质食材积压，不如做起中间商生意，將筛选过后的优质通川小洋芋分销给镇上各家商铺。

通川洋芋口感远超本地自產洋芋，只要试过一次，所有人都会明白其中差距。

稍微加价薄利分销，既能帮镇上餐饮店升级食材提升菜品口感，又能给自家小菜馆新增一条稳定的副业收入。

这真是一举两得的事。

只是许良这手有些黑！

直到后半夜，许良才浅浅入眠。

翌日清晨，东方泛起一层鱼肚白。

清晨的街巷格外安静，没有白日的人声鼎沸。

不过只有早起的摊贩推著小车，軲轆碾过青石板路。