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第69章 姥姥做的灯影牛肉（第7页）

不是酒楼精致的商业化味道，也不是零食流水线的味道，而是独属於山村，独属於姥姥，独属於许良童年的味道。

一口塞入食道，万千回忆翻涌心头。

小时候，他父母常年忙碌，大多时间都是姥姥独自將他带大。

清贫的山村岁月里，没有精致的零食，没有昂贵的吃食。

一盘亲手製作的灯影牛肉，便是姥姥能给他最珍贵的偏爱。

无数个童年的时光，他坐在这个灶台边。

眼巴巴看著姥姥忙碌，等待著一口灯影牛肉。

“好吃。”

许良咽下嘴里的牛肉，眼底泛起淡淡的温热，看向眼前满头花白，满脸温柔的老人，轻声道。

“还是姥姥做的最好吃，外面谁都比不了。”

听见孙子的夸讚，姥姥笑得格外满足，眉眼温柔，眼底满是欣慰。

“好吃你就多吃点，姥姥今天做了满满一盘，你带回家慢慢吃。”

她一边说著，一边细心將一块块灯影牛肉整齐摆放在乾净的油纸之上，小心翼翼打包。

春日阳光正好，落在老旧的灶台、温柔的老人身上，许良的吃食之上。

这一刻，他忽然彻底明白。

所谓美食，从不是复杂的配方、昂贵的食材、精致的工艺。

真正的人间美味，是手艺人的坚守，是数十年的匠心，藏在烟火里的偏爱，还有岁岁不变的陪伴。

他在通川烹飪学校学到的，是立足谋生的厨艺技巧，是开店立业的本事。

而在姥姥身边，在这一方农家灶台学到的，是烟火的初心。

是美食的温度，纯粹的人情味。

他如今深耕餐饮，想要打造独一无二的菜馆招牌，並不是靠投机取巧的食品添加剂。

更多的，是这份坚守烟火的匠心。

姥姥守著一门普通的山村小吃手艺。

她勤恳一辈子，数十年光阴，日復一日打磨技艺。

也就是坚守传统，不负烟火，不负初心。

这，便是最珍贵的美食內核。

如今，许良一趟重回通川，寻访故土，回望初心。

这份收穫远超他的预期。

他不仅找到了独属於通川的食材与特色，更找回了餐饮人的匠心与初心。

未来，他要將这份质朴的烟火匠心，融入小良子菜馆的每一道菜品之中。

许良不仅需要復刻世间百味，留住人间仙境烟火，弥补前世所有遗憾，闯出自己的坦荡人生。